นิวทริโฟลมีน้ำตาลไหม ความหวานมาจากอะไร

นิวทริโฟล (Nutriflow) มีน้ำตาลไหม คำตอบคือ นิวทริโฟลไม่มีน้ำตาลแม้แต่กรัมเดียว โดยความหวานทั้งหมดได้มาจากไอโซมอลทูโลส (Isomaltulose) ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ช้ากว่าน้ำตาลทั่วไป จึงปล่อยพลังงานออกมาอย่างค่อยเป็นค่อยไป เหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลระดับน้ำตาลในเลือด

ความหวานใน นิวทริโฟล (Nutriflow) มาจากอะไร ?

นิวทริโฟล (Nutriflow) ผลิตภัณฑ์อาหารทดแทนมื้ออาหารที่พัฒนาโดยสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุไว้ชัดเจนว่ามีน้ำตาล 0% คือไม่มีน้ำตาล sucrose ผสมอยู่แม้แต่กรัมเดียวในสูตร แทนที่ด้วยไอโซมอลทูโลสซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้ความหวาน

ในแต่ละซอง นิวทริโฟล (Nutriflow) ออกแบบให้มีสารอาหารครบ 5 หมู่ ทั้งโปรตีนจากพืชตามมาตรฐาน PDCAAS กรดอะมิโนจำเป็นชนิด BCAAs ใยอาหารพรีไบโอติกอินูลิน และไขมันดี MCT Oil จากมะพร้าว พร้อมวิตามินและแร่ธาตุรวม 19 ชนิด นอกจากไม่มีน้ำตาลแล้ว ยังปราศจากคอเลสเตอรอล ปราศจากแลคโตส โซเดียมต่ำ ไขมันต่ำ และไม่ใส่วัตถุกันเสีย

ไอโซมอลทูโลส (Isomaltulose) คืออะไร

ไอโซมอลทูโลส คือคาร์โบไฮเดรตเชิงช้อนที่นิวทริโฟลใช้แทนน้ำตาลทั้งหมด นิวทริโฟล (Nutriflow) พัฒนาสูตรร่วมกับผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และระบุว่าไอโซมอลทูโลสเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงช้อนที่ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ช้ากว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว พูดง่ายๆ คือ ร่างกายค่อยๆ นำไปใช้ทีละนิด ไม่ปล่อยพลังงานเข้าสู่กระแสเลือดพรวดเดียวเหมือนน้ำตาลทั่วไป จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลระดับน้ำตาลในเลือด แม้จะย่อยช้ากว่า และไอโซมอลทูโลสก็ยังเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงช้อนที่ให้พลังงานเหมือนกัน ไม่ใช่สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี ผู้ที่ต้องการควบคุมพลังงานโดยรวมจึงยังควรกินในปริมาณที่เหมาะสม

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนดีอย่างไง

คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก คือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (Simple Carbohydrates) และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex Carbohydrates)

• คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว มีโมเลกุลขนาดเล็ก ร่างกายย่อยและดูดซึมได้เร็วมาก ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็วแล้วดิ่งลงเร็วตามมา ส่งผลให้หิวไวและอยากอาหารบ่อยขึ้น ตัวอย่างอาหารกลุ่มนี้ ได้แก่ น้ำตาลทราย ขนมหวาน น้ำอัดลม ข้าวขาว ขนมปังขาว และแป้งขัดสีต่างๆ

• คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มีโมเลกุลที่ซับซ้อนกว่า ร่างกายต้องใช้เวลาย่อยนานกว่า จึงปล่อยพลังงานออกมาอย่างค่อยเป็นค่อยไปและสม่ำเสมอ ช่วยให้อิ่มนานขึ้นและไม่หิวบ่อย ตัวอย่างอาหารกลุ่มนี้ ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วต่างๆ และผัก

สรุป

นิวทริโฟล (Nutriflow) มีน้ำตาล 0% โดยความหวานทั้งหมดมาจากไอโซมอลทูโลส ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยช้ากว่าน้ำตาลทั่วไป ปล่อยพลังงานสม่ำเสมอ เหมาะกับผู้ดูแลระดับน้ำตาลในเลือดหรือควบคุมความหิว แต่ยังคงให้พลังงานอยู่ จึงควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)