อาหารแห่งอนาคต เพื่อสุขภาพไทยอย่างยั่งยืน
(Future Food for a Sustainable Thai Health Economy)
ในโลกที่สังคมกำลังก้าวสู่ยุคสูงวัยอย่างเต็มรูปแบบ พร้อมกับปัญหาสุขภาพเรื้อรังที่ซับซ้อนและภาระค่าใช้จ่ายที่ถาโถม “โภชนาการ” ไม่ใช่แค่เรื่องของการกินให้อิ่มอีกต่อไป แต่กลายเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังที่สามารถเปลี่ยนแปลงสุขภาพของประเทศ และขับเคลื่อนเศรษฐกิจได้อย่างยั่งยืน
โภชนาการ = สุขภาพ + เศรษฐกิจ
การพัฒนาอาหารทดแทนมื้ออาหารคุณภาพสูงที่มีงานวิจัยรองรับ และใช้วัตถุดิบจากภายในประเทศ คือยุทธศาสตร์สำคัญที่ตอบโจทย์ทั้ง “ปัญหาสุขภาพ” และ “โอกาสทางเศรษฐกิจ” ของไทย
- ช่วยลดภาระของระบบสาธารณสุขจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)
- ส่งเสริมให้ผู้สูงวัยและผู้ป่วยเข้าถึงโภชนาการที่ปลอดภัยและเหมาะสม
- ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้ขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์ ไม่ใช่แค่รสชาติ
- สนับสนุนเกษตรกรไทยผ่านการใช้วัตถุดิบคุณภาพ เช่น โปรตีนจากพืช ข้าว ฯลฯ
- สร้างมูลค่าเพิ่มจาก “นวัตกรรม” ไม่ใช่เพียงการผลิตซ้ำในรูปแบบเดิม
นิวทริโฟล (Nutriflow®)
ก้าวเล็ก ๆ ที่เริ่มต้นจากความตั้งใจ
นิวทริโฟล (Nutriflow®) คือผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการผนึกกำลังระหว่าง
- ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาสูตรโดย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
- นวัตกรรมการปรับระดับเนื้อสัมผัส AdaptiveFlow™ ตามมาตรฐาน IDDSI
- การเลือกใช้วัตถุดิบไทยที่มีคุณภาพ
- หัวใจของผู้ก่อตั้งที่เคยเผชิญปัญหาการดูแลผู้สูงวัยด้วยตนเอง
ถึงเวลา “สร้างสุขภาพ” ไปพร้อมกับ “สร้างประเทศ”
การเปลี่ยนโภชนาการของประชากรให้ดีขึ้น คือการลดความเหลื่อมล้ำทางสุขภาพในระยะยาว และคือการเตรียมพร้อมประเทศเข้าสู่การแข่งขันในระดับโลก ในฐานะศูนย์กลางของ “Future Food & Functional Nutrition” ของเอเชีย
