Meal Replacement คืออะไร?
Meal Replacement หมายถึง อาหารทดแทน เป็นอาหารที่ออกแบบมาเพื่อให้สามารถแทนที่อาหารหลักได้ โดยรวมถึงโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ โดยสามารถรับประทานแทนอาหารตามปกติ อาหารเชิงนี้อาจมาในรูปแบบของผง บาร์อัดแท่ง หรือเมล็ดเล็กๆ ซึ่งสามารถผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อกลายเป็นอาหารที่รับประทานได้ง่ายและสะดวกสบาย
ความพิเศษของอาหารทดแทนคือความสะดวก และคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนในอัตราส่วนที่เหมาะสม เหมาะกับผู้ที่ไม่มีเวลาหรือที่สะดวกในการเตรียมอาหาร รวมไปถึงผู้สูงวัย ผู้ป่วย ที่ต้องการอาหารที่ดีพร้อมสำหรับร่างกาย ดังนั้น อาหารทดแทนจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ในเวลาที่มีความจำเป็น แต่ถึงอย่างไรก็ควรใช้ในสมดุลและควบคุมอย่างถูกต้อง
รูปแบบของ Meal Replacement ที่ได้รับความนิยม
- ผง (Powder) รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือผงที่ผู้ใช้ต้องผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อทำให้เป็นเครื่องดื่มที่รับประทานแทนมื้ออาหารได้ โดยส่วนมากจะมีสี กลิ่น และเนื้อสัมผัสคล้ายกับนมที่ควรส่วนมากคุ้นชิน
- แท็บเล็ต (Tablet) รูปแบบนี้มาในรูปแบบแท็บเล็ต เป็นเม็ด เป็นก้อน ขนาดพร้อมทาน ที่สามารถรับประทานเหมือนกับยาหรือวิตามิน ต้องรับประทานพร้อมกับน้ำ
- บาร์อัดแท่ง (Bar) เป็นรูปแบบที่ออกแบบให้เป็นแท่งอัดที่สามารถกินได้เหมือนอาหารว่าง ถือทานได้ พกพาสะดวก มักจะมีรสชาติและส่วนผสมที่หลากหลายให้เลือก
- ขวดเครื่องดื่ม (Bottle Drink) เป็นรูปแบบชงพร้อมดื่ม มักบรรจุในขวดที่มีซีลปิดสนิท ง่ายต่อการพกพา
- อาหารที่อบแห้ง (Baked Goods) รูปแบบนี้จะมีอาหารที่อบแห้งเช่นขนมปังหรือแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ให้เป็นอาหารแทนที่
เลือกซื้อ Meal Replacement ที่ผ่าน อย.
- คำนึงถึงความต้องการ คิดให้ดีว่าคุณต้องการ Meal Replacement เพื่อแทนมื้ออาหารทั้งหมดหรือเพียงบางมื้อ หรือใช้ในการควบคุมน้ำหนัก ความต้องการเหล่านี้จะช่วยกำหนดว่าคุณต้องการสูตรที่มีโปรตีนสูง หรืออาหารที่มีพลังงานต่ำกว่า รวมถึงปริมาณในการเลือกซื้อ
- ตรวจสอบส่วนประกอบ อ่านฉลากสารอาหารเพื่อตรวจสอบส่วนประกอบ ว่ามีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่อย่างไร ต้องไม่ขัดกับโรคประจำตัว เช่น หากเป็นผู้ป่วยเบาหวาน ควรเลือกซื้อในแบบที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในปริมาณที่สูงเกินไป
- รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ หากคุณมีคำถามหรือข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารทดแทน สามารถปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เช่น นักโภชนาการหรือแพทย์ เพื่อขอคำแนะนำและคำแนะนำที่เหมาะสมสำหรับคุณ
- อ่านรีวิวและความคิดเห็นของผู้ใช้ อ่านรีวิวและความคิดเห็นจากผู้ใช้งานอื่นๆ เพื่อเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับประสบการณ์ของพวกเขาในการใช้อาหารทดแทน บางครั้งคุณอาจพบข้อมูลที่มีประโยชน์เกี่ยวกับรสชาติ ความเข้มข้น และประสิทธิภาพของสูตรต่างๆ
- คำนึงถึงความสะดวกสบาย ต้องพบง่ายและสะดวก เช่น ผงที่สามารถผสมกับน้ำได้ง่าย หรือแท็บเล็ตที่สามารถพกพาได้สะดวก
- ปริมาณและราคา ต้องพิจารณาในราคาต่อ 1 เซิร์ฟ เพื่อเปรียบเทียบความคุ้มค่าแบบมื้อต่อมื้อ อาหารทดแทนส่วนมากจะมีราคาต่อเซิร์ฟที่สูงกว่าราคาอาหารปกติทั่วไป 1.5-2 เท่า หากแพงกว่านี้ ควรพิจารณาถึงความคุ้มค่าทางโภชนาการ
ข้อดีและข้อเสียของ Meal Replacement
ข้อดี
- ความสะดวก ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารและการวางแผนอาหาร ไม่ต้องใช้เวลาในการหาซื้อส่วนผสม หรือการเตรียมอาหาร
- คุณค่าทางโภชนาการ Meal Replacement มักมีส่วนประกอบที่ครบถ้วนและมีปริมาณโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ที่เหมาะสม ทำให้คุณได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนเทียบเท่ามื้ออาหารปกติ
- ควบคุมน้ำหนัก สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมลดน้ำหนักหรือการควบคุมน้ำหนัก โดยสามารถควบคุมปริมาณพลังงานที่รับประทานได้อย่างง่ายดาย
- การบริโภคที่ควบคุม ช่วยในการควบคุมอาหารและปริมาณพลังงานที่รับประทาน มีข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และสารอาหารอื่นๆ ให้คุณสามารถควบคุมการบริโภคได้ง่ายขึ้น
ข้อเสีย
- รสชาติ บางคนอาจไม่พอใจในรสชาติหรือลักษณะของ Meal Replacement เพราะมักมีส่วนผสมจากธัญพืช นม ถั่ว ข้าว ไข่ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นและเนื้อสัมผัสที่มักไม่ถูกใจคนบางกลุ่ม
- มีแหล่งอาหารอื่น หากคุณชอบการเตรียมอาหารเอง และการรับประทานอาหารจากแหล่งอื่นๆ เป็นส่วนหนึ่งของสุขภาพและสังคมของคุณ การใช้อาหารทดแทนอาจไม่ตอบสนองความต้องการดังกล่าวได้
- อดทานอาหารจานโปรด ไม่ได้ทานอาหารที่ชอบ ขาดอรรถรสในมื้ออาหาร รวมถึงสังคมกับผู้ร่วมโต๊ะรัปทานอาหาร หากท่านเป็นคนชอบเข้าสังคม และเพลิดเพลินกับความอร่อย อาหารทดแทนอาจไม่เหมาะ
- ความจำเจ ขาดความหลากหลาย เบื่อ ไม่อยากทาน ผู้ที่จำเป็นต้องใช้อาหารทดแทนเป็นประจำ บางกลุ่มมักหาความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยการทดลองทานอาหารทดแทนจากแบรนด์ต่าง ๆ หรือ อาจลองปรุงอาหารทดแทนด้วยตัวเอง เป็นรสชาติที่ตัวเองชื่นชอบ
- ราคาสูง โดยเฉลี่ยราคามักจะแพงกว่ามื้ออาหารทั่วไป 1.5-2 เท่า
5 อันดับ Meal Replacement ยี่ห้อที่นิยมในประเทศไทย
- Ensure
ข้อมูลของ Ensure
Ensure ผลิตโดยบริษัท Abbott Nutrition ซึ่งเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และอาหารเสริมที่มีชื่อเสียงในวงกว้าง และใช้ในการสนับสนุนสุขภาพและความเข้มแข็งของบุคคลที่มีปัญหาทางอาหาร หรือความต้องการในสารอาหารสูง ซึ่งสามารถได้รับจากอาหารปกติได้ไม่เพียงพอ เพราะ Ensure ให้พลังงานสูง โปรตีนสูง และสารอาหารที่ครบถ้วนเพื่อช่วยส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกายหลังจากการผ่าตัด โรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร การเจริญเติบโตของเด็ก ผู้สูงอายุ และบุคคลที่มีปัญหาด้านการเคลื่อนไหวหรือสุขภาพที่แข็งแรงไม่ได้์
รีวิว และ คำแนะนำ จาก ผู้เขียนบทความ
เอ็นชัวร์เป็นแบรนด์ที่หาซื้อง่าย มีสูตรขายดีอย่าง Ensure Gold ซึ่งมีหลายรสชาติให้เลือก เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการใช้อาหารทดแทนที่ต้องการเปลี่ยนเพื่อลดความจำเจ แต่ยังได้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีครบถ้วนเหมือนเดิม บรรจุในกระป๋องที่สามารถเก็บรักษาคุณภาพของสินค้าได้ดี ส่วนของอาหารทดแทนชงง่ายคล้ายนม รสชาติกลาง ๆ อร่อยกลมกล่อม ทานง่าย แนะนำสำหรับผู้สูงอายุ หรือเด็ก ที่ต้องการเสริมสารอาหารเพื่อเติมเต็มการเติบโต หรือเสริมการซ่อมแซมให้ร่างกาย
- Glucerna
ข้อมูลของ Glucerna
Glucerna เป็นยี่ห้ออาหารทดแทนที่ผลิตโดยบริษัท Abbott Nutrition เช่นเดียวกับ Ensure ที่ได้กล่าวมาก่อนหน้านี้ แต่ Glucerna มีเฉพาะสูตรที่เน้นการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคเบาหวาน หรือควบคุมน้ำหนักในโปรแกรมการควบคุมน้ำหนัก สูตรของ Glucerna มีประโยชน์ในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลหลังการบริโภคอาหาร โปรตีนที่สูง ไขมันที่ต่ำ
การใช้ Glucerna สามารถช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ที่มีโรคเบาหวานหรือมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคตับเรื้อรัง และความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ ก็ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือควบคุมสุขภาพในโปรแกรมการควบคุมน้ำหนัก
รีวิว และ คำแนะนำ จาก ผู้เขียนบทความ
เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการอาหารทดแทนที่ช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือด มีสารอาหารหลายชนิดที่ใส่มาเพื่อผู้ป่วยเบาหวานโดยเฉพาะ ส่วนของอาหารทดแทนเป็นผง ชงง่าย ให้เนื้อสัมผัสคล้ายนม กลิ่นหอม รสชาติดี โดยเฉพาะรสวานิลา ดื่มอร่อย คุณค่าทางอาหารดี เติมกำลังให้ผู้ป่วยเบาหวานที่มีปัญหาอ่อนแรงจากปริมาณน้ำตาลในเลือดที่ไม่คงที่ Glucerna ช่วยได้
- Amway Body Key
ข้อมูลของ Amway Body Key
Amway มีหลากหลายผลิตภัณฑ์ทางอาหารทดแทนที่แตกต่างกันไปตามความต้องการของผู้บริโภค รวมถึงการตั้งค่าโภชนาการเฉพาะ เช่นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก การสร้างกล้ามเนื้อ หรือการเพิ่มพลังงานในชีวิตประจำวัน
อาหารทดแทนของ Amway นับถือวัตถุดิบคุณภาพสูงและมาตรฐานการผลิตที่เข้มงวด เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค มุ่งเน้นการวิจัยและพัฒนาเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปตามนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีล่าสุด ยี่ห้อ Body Key เป็นหนึ่งในแบรนด์สินค้าของ Amway ที่เกี่ยวข้องกับอาหารทดแทนและโภชนาการ. ผลิตภัณฑ์ของ Body Key เน้นให้ความสำคัญกับการสนับสนุนการลดน้ำหนักและการบำรุงรักษาสุขภาพที่ดี Body Key มีสินค้าหลากหลายรสชาติ ที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก รวมถึงช่วยเสริมการออกกำลังกาย และปรับนิสัยการกิน
รีวิว และ คำแนะนำ จาก ผู้เขียนบทความ
เป็นอาหารทดแทนที่ดื่มแล้วอยู่ท้องนาน ทานแล้วอิ่ม ไม่หิวจุกจิก เหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือคนที่ต้องทานอาหารในเวลาเร่งด่วนเป็นประจำ เพราะชงทานง่าย พกใส่แก้ว Amway ไปได้ทุกที่ คุณค่าทางอาหารดี โปรตีนสูง หากใครที่เป็นคนออกกำลังกายจะช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานดีขึ้น สร้างกล้ามเนื้อไวขึ้น สามารถทานแทนมื้อเช้าเป็นประจำ ช่วยปรับสมดุลย์ของระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย อิ่มสบายตัว
- Nestle Nutren Balance
ข้อมูลของ Nestle Nutren Balance
ยี่ห้อ Nestle Nutren Balance ผลิตโดยบริษัท Nestle ซึ่งเป็นบริษัทระดับโลกที่มีชื่อเสียงในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม Nutren Balance เป็นสูตรที่ออกแบบมาเพื่อให้สารอาหารที่ครบถ้วนและสมดุลสำหรับผู้ที่มีความต้องการในการเสริมสร้างร่างกายหรือเพิ่มพลังงาน สารอาหารที่สำคัญที่อาจปรากฏในผลิตภัณฑ์ Nutren Balance ได้แก่โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, ใยอาหาร, วิตามิน และแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์นี้มีหลากหลายรูปแบบเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค รวมถึงรสชาติที่หลากหลายให้เลือก เช่น ช็อกโกแลต, วนิลลา, กล้วย, และเนย.
รีวิว และ คำแนะนำ จาก ผู้เขียนบทความ
Nutren Balance เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ช่วยคุมระดับน้ำตาลได้ดี ช่วยเสริมการขับถ่ายด้วย ชงทานเสริมมื้ออาหารปกติ หรือจะชงทานเป็นมื้ออาหารหลักได้ ให้พลังงานสูง คนเป็นเบาหวานที่มีปัญหาอ่อนเพลียง่าย ง่วงซึม กล้ามเนื้อซูบหาย สามารถทานได้
- Nutriflow
ข้อมูลของ Nutriflow
รีวิว และ คำแนะนำ จาก ผู้เขียนบทความ
สรุป
อาหารทดแทนเป็นอาหารที่ออกแบบมาเพื่อแทนที่อาหารปกติและครอบคลุมความต้องการทางสารอาหารโดยเฉพาะ มักมีส่วนประกอบที่ครอบคลุมคุณค่าอาหารที่จำเป็น และมีการรับประทานที่สะดวกและง่ายต่อผู้บริโภค และกำลังเป็นที่นิยมใช้ในหมู่ผู้สูงอายุ สอดรับการยุคสังคมสูงวัยของประเทศไทยที่กำลังเริ่มขึ้นแล้วภายในทศวรรษนี้
