สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ นิวทริโฟล (Nutriflow®) ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ คว้ารางวัล “เหรียญทอง” จากเวทีประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมระดับนานาชาติ IPITEx 2026 ในงานวันนักประดิษฐ์ ประจำปี 2569
ความสำเร็จที่พิสูจน์ด้วยงานวิจัยระดับประเทศ
ทีมนักวิจัยจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดย รศ.ดร.ธัญญ์นลิน วิญญูประสิทธิ์ และคณะฯ ได้ส่งผลงาน “Texture-Modified Complete and Balanced Nutrition Drink Powder (Nutriflow)” หรือนวัตกรรมอาหารสูตรครบถ้วนปรับเนื้อสัมผัส เข้าประกวดบนเวที IPITEx 2026 (Bangkok International Intellectual Property, Invention, Innovation and Technology Exposition) ซึ่งจัดโดยสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา
รางวัลเหรียญทองในครั้งนี้ ไม่ใช่เพียงความภาคภูมิใจของทีมวิจัยเท่านั้น แต่เป็นเครื่องยืนยันถึงศักยภาพของนวัตกรรมไทยที่ผ่านการคิดค้นและทดลองตามหลักวิทยาศาสตร์อาหารขั้นสูง จนเป็นที่ยอมรับในระดับสากล
ตอบโจทย์ Pain Point เรื่อง “สภาวะกลืนลำบาก”
ปัจจุบันมีผู้สูงอายุและผู้ป่วยจำนวนมากที่ต้องเผชิญกับ สภาวะกลืนลำบาก (Dysphagia) หรือปัญหาเคี้ยวลำบาก เบื่ออาหาร ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอ
ความท้าทายที่สำคัญคือ “การควบคุมความหนืด” ของอาหารให้เหมาะสมกับความสามารถในการกลืนของแต่ละบุคคล ซึ่งหากเตรียมไม่ถูกต้อง อาจเสี่ยงต่อการสำลักและภาวะปอดอักเสบได้ ทีมนักวิจัยจึงมุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมที่ช่วยให้การดูแลโภชนาการเป็นเรื่องที่ปลอดภัยและง่ายที่สุด
AdaptiveFlow® นวัตกรรมหนึ่งเดียวที่ปรับเนื้อสัมผัสได้ตามต้องการ
จากงานวิจัยสู่การใช้งานจริง นิวทริโฟล (Nutriflow®) ได้นำองค์ความรู้มาต่อยอดเป็นเทคโนโลยี AdaptiveFlow® ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้เราคว้ารางวัลเหรียญทองมาได้ นวัตกรรมนี้ช่วยให้ผู้ดูแลหรือผู้บริโภคสามารถปรับระดับความหนืด ให้เหมาะสมได้ตามมาตรฐาน IDDSI เพียงแค่ “ปรับระดับการเติมน้ำ”
- น้ำ 70 มล. = เนื้อสัมผัสหนืดปานกลาง (Intermediate Thick)
- น้ำ 120 มล. = เนื้อสัมผัสหนืดน้อย (Mildly Thick)
- น้ำ 150 มล. = เนื้อสัมผัสหนืดเล็กน้อย (Slightly Thick)
- น้ำ 200 มล. = เนื้อสัมผัสเหลว/ไม่หนืด (Thin)
ด้วยความยืดหยุ่นนี้ ทำให้ นิวทริโฟล (Nutriflow®) เป็นมากกว่าแค่ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหาร แต่คือ “เครื่องมือในการดูแลสุขภาพ” ที่ช่วยให้ทุกวัยได้รับสารอาหารครบถ้วน อย่างปลอดภัยและมีความสุขในทุกมื้อ
บทสรุปแห่งความภาคภูมิใจ
การได้รับรางวัลเหรียญทองจาก IPITEx 2026 คือพันธสัญญาที่ นิวทริโฟล (Nutriflow®) มีต่อผู้บริโภค ว่าเราจะไม่หยุดยั้งในการพัฒนานวัตกรรมที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานของงานวิจัยที่ถูกต้องและแม่นยำในนามของ ทีมงาน นิวทริโฟล (Nutriflow®) เราขอขอบพระคุณคณะนักวิจัยจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่ร่วมกันผลักดันงานวิจัย “จากหิ้งสู่ห้าง” เพื่อสร้างความปลอดภัยและยกระดับคุณภาพชีวิตในการกินของผู้คนให้ดียิ่งขึ้นอย่างยั่งยืน
