เบื้องหลังนวัตกรรม AdaptiveFlow™
เพราะอาหารที่ปลอดภัยสำหรับทุกคน…ไม่ควรต้องมีเงื่อนไข
ในช่วงพัฒนาผลิตภัณฑ์ นิวทริโฟล (Nutriflow®) หนึ่งในโจทย์สำคัญที่เราต้องการแก้ไข คือ “การกลืน” โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงวัย หรือผู้ที่มีปัญหาทางระบบประสาทและกล้ามเนื้อ เพราะแม้จะมีอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากมายในตลาด แต่หาก “กลืนลำบาก” หรือ “เสี่ยงต่อการสำลัก” ก็เท่ากับร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่ควรได้รับ จากความเข้าใจในปัญหานี้นวัตกรรม AdaptiveFlow™ จึงถือกำเนิดขึ้น
ปัญหาเดิมในอาหารทดแทนทั่วไป
- ผู้ป่วยกลืนลำบากต้องใช้อาหารเหลวพิเศษที่ต้องปรุงหรือ
เติมสารเพิ่มความหนืดเอง - บางครั้งระดับความหนืดไม่คงที่ หรือแปรผันตามอุณหภูมิ
- ครอบครัวและผู้ดูแลไม่มั่นใจว่าจะเตรียมได้ถูกต้องตามมาตรฐาน IDDSI
- ผู้ป่วยหลายคนกินได้น้อยลงเพราะรู้สึกเบื่อ หรือไม่มั่นใจในความปลอดภัย
AdaptiveFlow™ คืออะไร?
AdaptiveFlow™ คือนวัตกรรมเฉพาะของ นิวทริโฟล (Nutriflow®) ที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถปรับระดับความหนืดของผลิตภัณฑ์ ได้อย่างแม่นยำ โดยอาศัยการควบคุมสัดส่วนระหว่างผงและน้ำ โดยไม่จำเป็นต้องใช้สารเพิ่มความหนืดเพิ่มเติม เพียงแค่เลือกปริมาณน้ำที่เติมตามคำแนะนำ คุณสามารถเลือกระดับความหนืดได้ตาม มาตรฐาน IDDSI ระดับ 0–3
ความร่วมมือทางวิชาการ คือหัวใจของนวัตกรรมนี้
AdaptiveFlow™ พัฒนาสูตรโดย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผ่านการวิจัย ทดลอง และทดสอบระดับความหนืดในห้องปฏิบัติการ โดยยึดตามเกณฑ์ของ IDDSI และแนวทางการดูแลผู้ที่มีภาวะกลืนลำบากจากโรงพยาบาลชั้นนำของไทย ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่ “กินง่าย ปลอดภัย และยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ครบถ้วน” แม้ในภาวะที่ผู้ป่วยไม่สามารถเคี้ยวกลืนได้ตามปกติ
เพราะเรามีความเชื่อส่วนหนึ่งว่า… “การได้รับสารอาหารครบถ้วนไม่ควรจำกัดด้วยสภาพร่างกาย” นวัตกรรม AdaptiveFlow™ คือสะพานเชื่อมระหว่างโภชนาการที่สมบูรณ์ กับความปลอดภัยในการกลืน
